Порции круп и макарон

Выберите продукт и число порций — узнаете, сколько сухого продукта и воды понадобится и сколько получится готового.

Продукт

Порций

Сухого продукта, г

140

Получится готового, г

350

Воды, мл

280

На 2 порций нужно 140 г сухой крупы, которая разварится примерно в 350 г готовой каши; воды потребуется около 280 мл. Крупы увеличиваются в объёме в 2,5–3 раза, поэтому сухой берут заметно меньше, чем кажется. Точное соотношение воды зависит от крупы: рису её нужно меньше, а перловке и овсянке — больше.

История расчётов

Сделано в ПОСЧИТАЙКА

Как считается

Крупы при варке увеличиваются в 2,5–3 раза:

Порция гарнира = 60–80 г сухого продукта ≈ 150–200 г готового · Вода = 2 объёма

Стакан 250 мл вмещает: риса — 230 г, гречки — 210 г, овсянки — 90 г. То есть стакан риса — это 3 полноценных порции гарнира. Для гарнира к мясу порцию берите по нижней границе, для основного блюда — по верхней.

Частые вопросы

Сколько риса на 2 порции?

130–150 г сухого — это чуть больше половины стакана. Получится ~350 г готового гарнира.

Сколько макарон варить на одного?

80–100 г сухих — привычная «горка» на тарелке. Итальянская норма порции пасты — ровно 90 г.

Почему каша получилась жидкой?

Много воды. Классика: рис и гречка — 1:2 по объёму, овсянка — 1:2 на воде или 1:3 на молоке для жидкой каши.

Готовые расчёты

Популярные варианты — откройте готовый расчёт с пояснением или измените параметры под себя.

Оцените калькулятор

Помогите другим — поставьте оценку