150 грамм муки — это сколько столовых ложек и стаканов
Готовый расчёт. Хотите со своими значениями — откройте калькулятор, все поля уже заполнены.
Чтобы отмерить 150 г муки без весов, нужно 0,94 стакана по 250 мл или 5 столовых ложек с горкой. Просеянная мука легче: тот же стакан после просеивания весит на 10–15 г меньше. Рецепты, если не оговорено иное, имеют в виду непросеянную.
Посчитайте со своими значениямиПолзунки, график и сохранение расчёта — в полном калькуляторе
Открыть калькуляторУсловия этого расчёта
- Нужно по рецепту, г: 150
- Продукт: Мука пшеничная
При этих значениях стаканов (250 мл) составляет 0,94. Измените параметры под свою ситуацию в калькуляторе «Граммы в стаканы и ложки».
Как считается
Гранёный стакан — 250 мл, тонкий «чайный» — 200 мл, и это разные меры: в первом 160 г муки, во втором 130. Рецепты советских книг почти всегда имеют в виду гранёный, современные переводные — метрические 240 мл. Если в рецепте просто «стакан», берите 250 мл.
Таблица мер и весов
| Продукт | Стакан 250 мл | Стакан 200 мл | Ст. ложка | Ч. ложка |
|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная | 160 г | 130 г | 30 г | 10 г |
| Сахар-песок | 200 г | 160 г | 25 г | 8 г |
| Сахарная пудра | 180 г | 145 г | 20 г | 7 г |
| Соль | 320 г | 255 г | 30 г | 10 г |
| Рис | 230 г | 185 г | 30 г | 10 г |
| Гречка | 210 г | 170 г | 25 г | 8 г |
| Манка | 200 г | 160 г | 30 г | 10 г |
| Овсяные хлопья | 90 г | 70 г | 12 г | 4 г |
| Какао-порошок | 130 г | 105 г | 25 г | 8 г |
| Крахмал | 160 г | 130 г | 30 г | 10 г |
| Мёд | 330 г | 265 г | 35 г | 12 г |
| Растительное масло | 230 г | 185 г | 17 г | 6 г |
| Сметана | 250 г | 200 г | 25 г | 8 г |
| Молоко | 250 г | 200 г | 18 г | 6 г |
| Вода | 250 г | 200 г | 18 г | 6 г |
| Сгущённое молоко | 300 г | 240 г | 30 г | 10 г |
Значения в столбце «ст. ложка» — с горкой, как обычно и подразумевают рецепты. Без горки выходит примерно на четверть меньше: ложка муки без горки — около 20 г вместо 30. Чайная ложка везде считается как треть столовой.
Почему у продуктов такой разный вес
Дело в насыпной плотности: между частицами продукта есть воздух, и чем крупнее и легче частицы, тем его больше. Овсяные хлопья — плоские и лёгкие, поэтому стакан весит всего 90 г. Соль — мелкие плотные кристаллы, укладываются почти без пустот, отсюда 320 г. Разница между ними — в три с половиной раза при одинаковом объёме.
Отсюда практическое правило: «стакан» без названия продукта — не мера. Если в рецепте написано «стакан крупы», а вы не знаете какой, ошибка может достигать 10%, и для теста этого достаточно, чтобы результат не получился.
Другие готовые расчёты
Среди 24 готовых расчётов на этой странице по показателю «стаканов (250 мл)» этот вариант занимает 9-е место: от 0,16 (у варианта «50 грамм соли — это сколько столовых ложек и стаканов») до 3,13 (у варианта «500 грамм муки — это сколько столовых ложек и стаканов»).